七彩豆腐制作全过程，七彩豆腐广告

豆腐是以大豆（一般是黄豆、青豆等）为原料制成的。大豆是植物蛋白中唯一的优质蛋白，具有高蛋白、低脂肪的特点。在当今环保大环境下，彭洪根的七彩豆腐不仅像旋风一样迅速占领国内外市场，还掀起了一股彭氏豆腐热潮。豆腐性寒，脾胃虚弱者不宜多吃；腹泻、腹胀的人不宜吃豆腐。彭洪根的彩豆腐不仅是美味佳肴、保健品，更是人们的馈赠佳品。因此，豆腐或豆浆和牛奶一起吃，或者经常吃，是最理想的吃法。

如今，彭洪根不仅拥有彭家豆腐研究所，还拥有南京彭家职业培训学校的彭家豆腐。烧热少量油，将红辣椒、芹菜炒一分钟，加入适量盐，翻炒片刻后加入汤；煮沸后，加入豆腐煮两分钟，用玉米淀粉和水勾芡，加入香油搅拌，然后将豆腐均匀地倒在蒸鸡蛋上。 3、当他把白色单调的豆腐穿上五颜六色的衣服后，不仅让人垂涎欲滴、吊足胃口，而且……

1、七彩豆腐赚钱吗

为了使豆制品的口感更好，通常采用100目左右的纱布进行过滤。过滤后的豆浆可放入杯中，点缀制成豆饮料。豆腐是以大豆为原料加工而成的豆制品。其蛋白质消化吸收率比大豆大得多。它含有大量的不饱和脂肪酸，可以增强人体免疫力。豆腐不仅含有维生素、烟酸、卵磷脂，还含有钙、铁、钾、镁等矿物质元素。由于加工方法的优化，豆腐中的钙含量更加强化。高品质的钙可以促进幼儿的牙齿和骨骼更强壮。

2、七彩豆腐做法

每公斤大豆的吸水量为1-2.1公斤，每公斤大豆磨碎产生的豆浆约为10-15公斤。研磨时加水量应为浸泡黄豆重量的2-3倍。加水量必须稳定、均匀。膏体应为白色且厚度均匀。七彩豆腐含有丰富的蛋白质，而且豆腐蛋白质是完全蛋白质。它不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例接近人体的需要，营养价值很高。

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最后在鱼身上加入少量盐/酱油/糖/玉米淀粉/红洋葱拌匀，锅中烧热少量油，将鱼炒香，加入香菜炒一分钟左右，出锅，将鱼均匀地倒在豆腐上，这道鲜美嫩滑、色彩缤纷的豆腐就完成了！将豆腐放入豆腐模盒中，上面放上重物，等待25分钟左右，一盒肥豆腐就做好了！

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不同的是，多彩豆腐的制作中添加了天然蔬菜汁补充剂，形成自然的色泽，并含有丰富的营养成分。彩色豆腐在普通豆腐高营养的基础上，添加了维生素、膳食纤维、矿物质，并保持了水果、蔬菜的天然色泽和香味，具有营养丰富、色泽诱人、品种新颖的特点。将黄豆、胡萝卜泥和水放入豆浆机中，选择湿豆和干豆程序来制作豆浆。

优点是豆腐或豆浆比牛奶含有更多的钙。但由于豆腐或豆浆中的钙是植物性的，人体对钙的吸收不如牛奶等动物性钙。七彩豆腐营养丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、磷、铁等人体所需的矿物质。