嘴啃无骨鸡爪被曝光，无骨鸡爪怎么做好吃又简单

视频中可以看到，这些工人并没有戴专业消毒手套，而是直接用嘴啃咬，动作熟练。视频曝光后，引起网友强烈反响，纷纷谴责黑心作坊的做法。也有网友发表评论。每一句话都是真实的、切中要害的。步骤2、然后用刀尖在鸡脚的背面和每个脚趾的背面划一道口子。用手握住鸡脚的手指，向鸡脚的中心推去骨头。

执法人员介绍，无骨鸡爪的加工程序应该使用刀具、镊子等工具，并且要求在无菌状态下进行加工。处理一只鸡脚至少要四十、五十秒。第五张截图，我同意你的主观意见，用嘴咀嚼是不可能的，但是你的计算有一些漏洞。比如你说鸡爪的成本是8毛钱/个，但我找2毛钱/个左右就能找到价格。批发商，没什么好说的。

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第三张截图，我也同意你的说法。现在各种谣言满天飞。不过，从新闻报道和视频中我们可以看到，工人们确实用嘴直接接触了鸡爪。你认为他们在做什么？不过，既然有些人不喜欢咀嚼，不妨学习一下如何去掉骨头，如何吃起来更放心~不过，也有网友调侃说，这才是鸡爪最好的加工方式，让消费者可以放心食用。 100%相信鸡爪没有任何添加剂，可以放心食用，因为如果含有有毒物质，工人可能就走了……

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1、目前鸡爪去骨机器非常少见，可能不常用，甚至没有这样的机器。如果你小时候看过这部电影，相信你会百分百相信无骨鸡爪是奶奶吃的。图片][图片][图片][图片][图片]一些知乎自命不凡的人试图用数学来计算工作效率。事实上，工人们只需两三秒就可以用嘴夹起一只鸡脚！而且，用牙齿啃的鸡爪会有很多不规则的咬痕，而用刀或机器切开的鸡爪会留下笔直的切痕，食用前很容易识别。

不过，近日网络上流传一段泰国无骨凤爪加工过程的视频，着实让人大吃一惊。无骨鸡爪没有骨头，吃起来更方便。它们很快占领了中国市场，成为老少皆宜的零食之一。近日，据泰国媒体报道，网上广泛流传的一段视频显示，平时津津有味的无骨鸡爪，实际上被工人用来啃咬鸡爪和鸡腿的骨头，并去除指甲。

4、根据网上的资料，在家和小食店（比如一答里的红油鸡爪店）去骨去骨鸡爪大约需要1分钟到5分钟。这次适合少量。就生产而言，速度还可以。 2019年12月19日，泰国某知名FB账号爆料，一家鸡爪加工厂的工人用嘴去除鸡爪的骨头和指甲。

基于此，我提出几点疑虑，希望从事家禽爪子食品加工的厂家或个人（如良品铺子、@廖记邦邦吉）进行科普。最好代替我提供图片、视频等材料。亲戚、朋友等没有说服力的话，谢谢！首先，这是一个屏幕截图。我也同意人工效率低，我也认为可能是机器剔骨。不过，你这么确定，你见过鸡爪剔骨机吗？