海底捞利润增长，海底捞利润总额

公告称，预计净利润下降的主要原因是：新型冠状病毒的爆发及后续的防疫措施，以及世界各国和地区对消费场所实施的限制，产生了重大影响。关于集团的运营；美元与人民币之间的汇率波动。净汇兑损失约为人民币2.35亿元，其中绝大多数为未实现汇兑损失。截至2021年12月31日，除海底捞餐厅外，公司还拥有多家自营餐厅，品牌包括但不限于寒舍中餐、十八博面馆、五谷三餐、妙哥炒鸡。

海通证券研报显示，海底捞的战略收缩已经开始显现成效。 12M21、1M22成交率环比持续改善，2M22成交率大幅提升。截至2019年底，海底捞在全球拥有768家经营门店，较2018年增长65%。石化行业：中石油、中石化、中海油服、海洋石油工程、金发科技、上海石化。尽管疫情对餐饮的影响众所周知，但海底捞的成绩单仍然令人惊讶。

1、海底捞利润下滑市值为什么涨

海底捞表示，受影响的员工将有机会继续在集团工作，不会因为餐厅关闭而裁员。在政策引导下，再生资源回收利用体系初步建立。作为资源循环利用上市公司的重要组成部分，市场也看到了其广阔的前景。疫情期间海底捞歇业40多天。直到2020年3月12日，其部分地区的部分门店才恢复营业。为了覆盖更广泛的消费群体，满足不同的餐饮需求，海底捞也在积极探索多品牌运营。

2、海底捞利润下降约90%

以2019年财报数据为例，当年海底捞线下餐厅收入为255.88亿元，占其总收入的96.3%。海底捞创始人张勇曾在2021年的一次交流会上表示，我对趋势的判断是错误的。去年（2020年）6月，我又制定了进一步扩张店铺的计划。现在看来，确实是盲信。一年只有365天，这意味着海底捞2020年平均每天开店1.5家，创下公司成立以来开店速度新高。

海底捞股价自2016年以来不断上涨，今年2月16日达到85.8元的高位，市值达到4547亿元。在门店管理体系方面，海底捞啄木鸟计划提出恢复区域管理体系。目前，海底捞有15名区域经理负责国内外各区域的门店运营。他们负责协调辖区内的门店拓展、工程、定价、门店评级等工作。 2019年，海底捞的人均消费为104.7元，而2019年和2020年，这一数据分别为105.2元和110.1元。

海底捞的模式注定拥有巨大的市场发展潜力。此时餐饮行业市场抄底不仅可以降低成本，还可以抢占市场份额，这无疑是一个绝佳的机会。也就是说，短短四年时间，海底捞的销售成本增长了约四倍，远高于营收增速。奇怪的是，大家似乎并不同情或关心海底捞的业绩大幅下滑。他们对海底捞更加不满意。